Medová roláda: Sladká pochúťka plná vône medu

Medová roláda je lahodný dezert, ktorý v sebe spája jemnú štruktúru piškótového cesta a sladkú, aromatickú chuť medu. Táto roláda je obľúbená najmä počas sviatkov alebo rodinných osláv, no skvele sa hodí aj k popoludňajšej káve či čaju.

Ako sa pripravuje?

Základom medovej rolády je nadýchané cesto, do ktorého sa namiesto cukru pridáva med. Ten mu dodáva nielen príjemnú sladkosť, ale aj jemnú karamelovú chuť. Po upečení sa cesto zroluje do tvaru rolády, aby získalo správny tvar a pružnosť.

Plnka môže byť rôzna – najčastejšie sa používa šľahačka, mascarpone, tvarohový krém alebo kombinácia medu s orechmi. Niektoré recepty obsahujú aj ovocie, ako napríklad banány alebo maliny, ktoré dodajú dezertu sviežosť.

Tipy na dokonalú roládu

• Pri príprave cesta je dôležité vyšľahať vajíčka do peny, aby zostalo ľahké a nadýchané.

• Po upečení je dobré cesto ešte teplé zrolovať do utierky, aby sa pri neskoršom plnení nelámalo.

• Medovú chuť je možné zvýrazniť pridaním škorice, citrónovej kôry alebo vanilkového extraktu.

Medová roláda je skvelou voľbou pre všetkých milovníkov sladkého a prírodných chutí. Ak ste ju ešte neskúšali, určite si nájdite čas na jej prípravu – odmenou vám bude jemný, lahodný dezert, ktorý sa rozplýva na jazyku..